A cikin 'yan shekarun nan, abincin Bahar Rum ya sami kulawa sosai don fa'idodin kiwon lafiya da yawa. Wannan abincin ya samo asali ne daga tsarin cin abinci na gargajiya na ƙasashen da ke kan iyaka da Bahar Rum kamar Girka, Italiya da Spain. Yana jaddada cin sabbin 'ya'yan itatuwa da kayan marmari, hatsi gabaɗaya, legumes, da kitse masu lafiya yayin da suke iyakance jan nama da abinci da aka sarrafa. Bincike ya nuna cewa bin abincin Bahar Rum a matsayin salon rayuwa na iya samar da fa'idodin kiwon lafiya iri-iri. Ba wai kawai yana taimakawa wajen kula da nauyi ba, yana kuma tallafawa lafiyar zuciya, yana rage haɗarin cututtuka na yau da kullum, yana inganta aikin kwakwalwa, da kuma inganta lafiyar hanji. Haɗa daɗin dandano da al'adun yankin Bahar Rum cikin rayuwarmu ta yau da kullun yana ba mu ɗanɗanon rayuwa mai koshin lafiya kuma yana ba da hanya don samun lafiya, farin ciki a nan gaba.
A matsayin tsarin cin abinci mai kyau, abincin Bahar Rum yana nufin tsarin cin abinci na gargajiya na mutanen da ke zaune a yankunan da ke kusa da Bahar Rum, ciki har da Girka, Italiya, Spain, Faransa da sauran ƙasashe. Yana jaddada cin abinci gabaɗaya, abincin da ba a sarrafa shi ba, da farko sinadarai na tushen shuka da kitse mai lafiya.
Masana abinci mai gina jiki da yawa sun yi la'akari da kasancewa ɗaya daga cikin mafi kyawun hanyoyin cin abinci, abinci na Bahar Rum ya dogara ne akan abinci mai hana kumburi kuma ya dogara ne akan kayan shuka da kuma kitse masu lafiya.
Ɗaya daga cikin maɓallan abinci na Bahar Rum shine yawan 'ya'yan itatuwa da kayan marmari. Suna da wadata a cikin mahimman bitamin, ma'adanai da antioxidants don tallafawa lafiyar gaba ɗaya da jin daɗin rayuwa. Bugu da ƙari, wannan abincin yana ƙarfafa cin abinci na legumes, dukan hatsi, goro, da tsaba, waɗanda ke da kyau tushen fiber, furotin, da mai mai lafiya. Wannan nau'in abinci na tushen tsire-tsire yana tabbatar da cikakken abinci mai gina jiki.
Baya ga fa'idodin sinadirai masu yawa, abincin Bahar Rum yana haɓaka salon rayuwa mai kyau. Yana ƙarfafa motsa jiki na yau da kullun kamar tafiya, hawan keke ko shiga cikin wasanni na nishaɗi. Bugu da ƙari, yana jaddada cin abinci tare da dangi da abokai da kuma jin daɗin abinci a hankali da hankali.
Bincike ya nuna cewa bin cin abinci na Bahar Rum na iya rage haɗarin cututtuka iri-iri, kamar cututtukan zuciya, bugun jini, nau'in ciwon sukari na 2, da wasu nau'ikan ciwon daji. Hakanan an danganta shi da ingantaccen aikin fahimi da tsawon rai.
Ana yaba da abincin Bahar Rum a matsayin ɗaya daga cikin mafi kyawun abinci a duniya. Wannan abincin ya shahara ba kawai don dandano mai daɗi ba har ma da fa'idodin kiwon lafiya da yawa. Wadanne abinci ne manyan abinci da suka hada da abincin Bahar Rum?
● Sabbin 'ya'yan itatuwa da kayan marmari: ‘ya’yan itatuwa da kayan marmari da aka saba sun hada da ganyen ganye kamar lemu, inabi da kankana, barkonon kararrawa, zucchini, alayyahu da Kale, da kuma kayan lambu marasa sitaci kamar su eggplant, broccoli, cucumbers, tumatur da fennel, wadanda suke da wadataccen abinci mai gina jiki. . Abinci yana ba da mahimman bitamin, ma'adanai da antioxidants.
● bugun jini: Legumes, da suka hada da faffadan wake, lentil, chickpeas da wake, su ne jigo a cikin abincin Bahar Rum. Suna da wadata a cikin furotin na shuka, fiber da kewayon bitamin da ma'adanai.
● Dukan hatsi: Dukan hatsi sune mahimman tushen carbohydrates da fiber a cikin abinci na Bahar Rum. Misalai na dukan hatsi sun haɗa da dukan alkama, sha'ir, hatsi, shinkafa launin ruwan kasa, da quinoa.
● Man zaitun: Man zaitun kitse ne mai lafiya kuma muhimmin bangare ne na abincin tekun Bahar Rum. Yana da wadata a cikin kitse masu yawa da antioxidants, waɗanda ke taimakawa rage kumburi da haɓaka lafiyar zuciya.
● Kifi da abincin teku: Tare da yankin Bahar Rum da ke kewaye da teku, ba abin mamaki ba ne cewa kifi da abincin teku suna zama wani muhimmin sashi na abinci. Yin amfani da kifi na yau da kullun kamar salmon, sardines da mackerel yana da wadata a cikin omega-3 fatty acids. Waɗannan kitse masu lafiya suna tallafawa lafiyar kwakwalwa kuma suna iya rage haɗarin cututtukan zuciya.
● Kaji da kwai: Ko da yake jan nama yana da iyaka a cikin abinci na Bahar Rum, ana iya cin kaji irin su kaza da turkey a matsakaici. Qwai kuma tushen furotin ne gama gari a cikin wannan abincin.
● Kayan kiwo: Ana iya ƙara kayan kiwo irin su cuku da yoghurt a cikin daidaituwa ga abincin Rum. Wadannan abinci suna samar da alli, furotin da probiotics. Koyaya, yana da mahimmanci a iyakance kitse ta hanyar zabar abinci mara-mai-mai ko ragi.
● Kwayoyi da iri: Kwayoyi da iri, ciki har da almonds, walnuts, flaxseeds da chia tsaba, sune tushen tushen lafiyayyen mai, fiber da furotin.
● Ganye da kayan yaji: Abincin Bahar Rum ya dogara sosai akan ganye da kayan yaji don ƙara dandano ga jita-jita. Ganyayyaki na yau da kullun sun haɗa da Basil, oregano, Rosemary da thyme.
● Abincin Bahar Rum yana ƙarfafa shan giya mai tsaka-tsaki, musamman tare da abinci. Giyayen giya yana da wadata a cikin antioxidants kuma yana iya rage haɗarin cututtukan zuciya.
● Naman da aka sarrafa: Ɗaya daga cikin muhimman abubuwan da ke cikin abincin tekun Mediterrenean shine iyakance cin nama mai ja. Duk da haka, yana da kyau a lura cewa yana ba da shawara ga cin naman da aka sarrafa kamar su tsiran alade, naman alade da naman alade. Wadannan naman da aka sarrafa galibi suna dauke da sinadari mai yawa na sodium, kitse mara kyau da abubuwan kiyayewa, wanda zai iya kara hadarin cututtukan zuciya, wasu cututtukan daji da kuma kiba.
● Ƙara sukari: Abincin Bahar Rum ya fi son sikari na halitta da ake samu a cikin 'ya'yan itatuwa amma yana hana shan sikari, kamar waɗanda ake samu a cikin abubuwan sha masu sukari, kayan abinci da kayan abinci da aka sarrafa. Nisantar da sukari mai yawa yana da mahimmanci don hana samun nauyi, juriya na insulin, ciwon sukari, da cututtukan zuciya. Madadin haka, gamsar da haƙoran ku mai daɗi da sabbin 'ya'yan itace, yogurt Greek, ko ƙaramin murabba'in cakulan duhu wanda ya ƙunshi aƙalla 70% koko.
● Tsaftataccen hatsi: Abincin Bahar Rum yana ƙarfafa cin abinci mai gina jiki gaba ɗaya, kamar dukan alkama, hatsi, da sha'ir. A daya bangaren kuma, tana ba da shawarar a guji cin abinci mai tsafta, da suka hada da farar biredi, farar shinkafa da taliya da aka yi da tataccen gari. Hatsi mai ladabi suna yin tsari don cire bran da germ, cire su daga fiber, bitamin da ma'adanai. Wadannan carbohydrates maras amfani suna iya haifar da hauhawar sukari na jini, kumburi da haɓaka halayen cin abinci mara kyau.
● Fat-fat: Ɗaya daga cikin muhimman abubuwan da ke cikin abincin tekun Mediterrenean shine cin abinci mai kyau kamar man zaitun, kwayoyi da tsaba. Duk da haka, dole ne a kauce wa abincin da ke dauke da kitsen mai. Fat-fat suna samar da kitsen masana'antu da ake samu a cikin soyayyen kayayyakin da aka gasa da kasuwanci kamar irin kek, kukis da margarine. Suna haɓaka matakan mummunan cholesterol da ƙananan matakan cholesterol mai kyau, suna ƙara haɗarin cututtukan zuciya da bugun jini.
● Kayan ciye-ciye da aka sarrafa da abinci mai sauri: Abubuwan ciye-ciye da aka sarrafa da abinci mai sauri sau da yawa suna ɗauke da kitse mara kyau, sodium, hatsi mai ladabi da ƙara sukari. Ya kamata a guje wa waɗannan abinci a kan abincin Bahar Rum domin suna iya yin illa ga lafiyar zuciya, samun nauyi, da lafiyar gaba ɗaya. Madadin haka, zaɓi sabbin 'ya'yan itatuwa, kayan lambu, kayan ciye-ciye na hatsi gabaɗaya, da abinci na gida don ciyar da jikin ku da samar da mahimman abubuwan gina jiki.
Tambaya: Menene abincin Bahar Rum?
A: Abincin Bahar Rum wata hanya ce ta cin abinci wadda ta dogara ne akan al'adun cin abinci na gargajiya na mutanen da ke zaune a kasashen da ke kewaye da Tekun Bahar Rum. Yana jaddada abinci gabaɗaya, ƙarancin sarrafa abinci kamar 'ya'yan itatuwa, kayan marmari, hatsi gabaɗaya, legumes, goro, iri, da man zaitun. Har ila yau, ya haɗa da matsakaicin cin kifi, kaji, kayan kiwo, da jan giya, tare da iyakance cin nama da kayan zaki.
Tambaya: Menene amfanin bin abincin Bahar Rum?
A: Abincin Bahar Rum yana da alaƙa da fa'idodin kiwon lafiya da yawa. An san shi don rage haɗarin cututtukan zuciya, rage hawan jini, inganta matakan cholesterol, inganta asarar nauyi, da rage haɗarin wasu nau'in ciwon daji. Bugu da ƙari, an danganta shi da raguwar haɗarin ciwon sukari, inganta lafiyar hankali, da ƙara tsawon rai.
Disclaimer: Wannan labarin don cikakken bayani ne kawai kuma bai kamata a fassara shi azaman kowane shawarar likita ba. Wasu daga cikin bayanan post ɗin suna fitowa daga Intanet kuma ba ƙwararru ba ne. Wannan gidan yanar gizon yana da alhakin rarrabuwa, tsarawa da gyara labarai kawai. Manufar isar da ƙarin bayani baya nufin kun yarda da ra'ayoyinsa ko tabbatar da sahihancin abun cikinsa. Koyaushe tuntuɓi ƙwararrun kula da lafiya kafin amfani da kowane kari ko yin canje-canje ga tsarin kula da lafiyar ku.
Lokacin aikawa: Oktoba-12-2023
