A cikin 'yan shekarun nan, girman kasuwar ƙarin abinci ya ci gaba da faɗaɗa, inda yawan karuwar kasuwa ya bambanta bisa ga buƙatun masu amfani da kuma wayar da kan jama'a game da lafiya a yankuna daban-daban. Haka kuma an sami babban sauyi a yadda masana'antar ƙarin abinci ke samar da sinadaran. Yayin da masu amfani ke ƙara fahimtar abin da suke sakawa a jikinsu, akwai ƙaruwar buƙatar gaskiya da dorewa wajen samo sinadaran ƙarin abinci. Saboda haka, idan kuna son zaɓar mai samar da ingantaccen mai samar da abinci, dole ne ku sami fahimtar da ta dace.
A yau, tare da karuwar wayar da kan jama'a game da lafiya, abinci mai gina jikikarisun canza daga kayan abinci masu sauƙi zuwa abubuwan yau da kullun ga mutanen da ke neman rayuwa mai kyau. Binciken CRN na 2023 ya nuna cewa kashi 74% na masu amfani da kayayyaki a Amurka suna amfani da kayan abinci masu gina jiki. A ranar 13 ga Mayu, SPINS ta fitar da wani rahoto da ke bayyana shahararrun sinadaran abinci masu gina jiki a kasuwa.
A cewar bayanan SPINS na tsawon makonni 52 kafin Maris 24, 2024, tallace-tallacen magnesium a tashoshin samar da abinci da na halitta na Amurka sun karu da kashi 44.5% a kowace shekara, jimillar dala miliyan 322. A fannin abin sha, tallace-tallace sun kai dala miliyan 9, tare da karuwar kashi 130.7% a kowace shekara. Yana da kyau a lura cewa a fannin kayayyakin abinci, tallace-tallacen magnesium sun kai kashi 30% na tallace-tallace a fannin lafiyar ƙashi da kuma ayyukan garkuwar jiki.
Yanayi na 1: Kasuwar abinci mai gina jiki ta wasanni na ci gaba da bunkasa
A zamanin bayan annobar, masu amfani da kayayyaki a duk faɗin duniya sun fara mai da hankali sosai kan kuma fahimtar muhimmancin lafiya da motsa jiki. A cewar bayanan Gallup, rabin manyan Amurkawa suna motsa jiki aƙalla kwana uku a mako na fiye da mintuna 30 a bara, kuma adadin waɗanda suka shiga motsa jiki ya kai miliyan 82.7.
Sha'awar motsa jiki a duniya ta haifar da karuwar bukatar kayayyakin abinci mai gina jiki na wasanni. A cewar bayanan SPINS, cikin makonni 52 zuwa 8 ga Oktoba, 2023, tallace-tallacen kayayyakin ruwa, masu inganta aiki da kuma masu kara kuzari sun jagoranci hanyoyin halitta da na gargajiya a Amurka, duk shekara. Yawan karuwar ya kai kashi 49.1%, 27.3% da 7.2% bi da bi.
Bugu da ƙari, rabin waɗanda ke motsa jiki suna yin hakan ne don sarrafa nauyinsu, kashi 40% suna yin hakan ne don ƙara juriya, da kuma kashi ɗaya bisa uku na motsa jiki don samun tsoka. Matasa galibi suna motsa jiki don inganta yanayinsu. Tare da yanayin buƙatu daban-daban na abinci mai gina jiki na wasanni da rarrabuwar kasuwa, sassan kasuwa da kayayyaki don dalilai daban-daban na motsa jiki kamar sarrafa nauyi, lafiyar ƙashi, da rage nauyi da gina jiki har yanzu suna mai da hankali kan ƙungiyoyi daban-daban na masu amfani kamar ƙwararrun motsa jiki na masu son motsa jiki da ƙungiyoyin motsa jiki na jama'a. Za a bincika kuma a haɓaka.
Yanayi na 2: Lafiyar mata: kirkire-kirkire da aka mayar da hankali kan takamaiman buƙatu
Matsalolin lafiyar mata na ci gaba da ƙaruwa. A cewar bayanan SPINS, tallace-tallace na takamaiman kayan abinci don lafiyar mata ya ƙaru da -1.2% kowace shekara a cikin makonni 52 da suka ƙare a ranar 16 ga Yuni, 2024. Duk da raguwar kasuwa gabaɗaya, kayan abinci da ke niyya ga takamaiman buƙatun mata suna nuna ƙaruwa mai ƙarfi, a fannoni kamar kyawun baki, tallafin yanayi, PMS da rage kiba.
Mata sun kai kusan rabin al'ummar duniya, duk da haka da yawa suna jin cewa ba a biyan buƙatun lafiyarsu. A cewar FMCG Gurus, kashi 75% na mata da aka yi wa tambayoyi sun ce suna ɗaukar hanyoyin kula da lafiya na dogon lokaci, gami da kula da rigakafi. Bugu da ƙari, bayanai daga Allied Market Research sun nuna cewa kasuwar kula da lafiya da kayan kwalliya ta mata ta duniya ta kai dala biliyan 57.2809 a shekarar 2020 kuma ana sa ran za ta girma zuwa dala biliyan 206.8852 nan da shekarar 2030, tare da matsakaicin ƙimar ci gaban shekara-shekara na kashi 12.4% a lokacin hasashen.
Masana'antar ƙarin abinci tana da babban damar tallafawa kula da lafiyar mata. Baya ga sake fasalin kayayyakin da za su rage yawan sukari, gishiri da kitse, masana'antar kuma za ta iya ƙara sinadaran aiki don samar da mafita ga matsalolin lafiyar mata na musamman da ƙalubalen lafiya na gabaɗaya kamar kula da damuwa, rigakafin cutar kansa da magani, lafiyar zuciya da jijiyoyin jini, da sauransu.
Yanayi na 3: Lafiyar kwakwalwa/ta motsin rai tana jan hankali sosai
Matasan zamani suna da matuƙar damuwa game da lafiyar kwakwalwa, inda kashi 30% na masu amfani da Millennials da Generation Z suka ce suna neman salon rayuwa mai kyau saboda damuwa game da lafiyar kwakwalwa. A cikin shekarar da ta gabata, kashi 93% na masu amfani da kayayyaki a duk duniya sun ɗauki matakai daban-daban don inganta lafiyar kwakwalwa/ta motsin rai, kamar motsa jiki (34%), canza abincinsu da abinci mai gina jiki (28%) da kuma shan ƙarin abinci (24%). Bangarorin inganta lafiyar kwakwalwa sun haɗa da kula da damuwa da damuwa, kula da yanayi, faɗakarwa, fahimtar hankali, da dabarun shakatawa.
Yanayi na 4: Magnesium: Ma'adinai Mai Ƙarfi
Magnesium wani sinadari ne mai aiki a cikin tsarin enzymes sama da 300 a cikin jiki kuma yana da mahimmanci wajen daidaita nau'ikan halayen sinadarai daban-daban a cikin jiki, gami da haɗa furotin, aikin tsoka da jijiyoyi, sarrafa sukari a cikin jini da daidaita hawan jini, da lafiyar ƙashi. Bugu da ƙari, magnesium yana da mahimmanci a samar da makamashi, phosphorylation na oxidative, da glycolysis, da kuma haɗa DNA, RNA, da glutathione.
Duk da cewa magnesium yana taka muhimmiyar rawa a lafiyar ɗan adam, shawarar da ake bayarwa na shan magnesium ga manya shine 310 MG, a cewar Rahoton Abinci da Abinci da Hukumar Abinci da Gina Jiki ta Cibiyar Magunguna ta Makarantun Ƙasa (wadda a da Kwalejin Kimiyya ta Ƙasa) ta kafa. ~400 MG. Wani rahoto daga Cibiyoyin Kula da Cututtuka na Amurka ya nuna cewa masu amfani da abinci a Amurka suna shan rabin adadin magnesium da aka ba da shawarar, wanda ya yi ƙasa da mizanin da aka tsara.
Domin biyan buƙatun masu amfani daban-daban, an kuma rarraba nau'ikan ƙarin magnesium, daga capsules zuwa gummies, duk an tsara su don samar da hanyar ƙarawa mafi dacewa. Sinadaran da aka fi ƙarawa a cikin ƙarin magnesium sun haɗa da magnesium glycinate, magnesium L-threonate, magnesium malate, magnesium taurate, magnesium citrate, da sauransu.
Ko da yake babu abin da zai iya maye gurbin samun sinadarai masu gina jiki kai tsaye daga abinci, kari na iya taka muhimmiyar rawa a cikin abincinka. Ko kana son ƙara ƙarfi, inganta garkuwar jikinka, ko gyara ƙarancin abinci.
Duk da cewa ba koyaushe ake ba da shawarar su ta likitanci ba, suna iya taimakawa a wasu lokuta. Ga wasu abubuwan da za su iya haifar da buƙatar ƙarin abinci:
1. Akwai kurakurai da aka gano
Idan kana damuwa game da ƙarancin abinci mai gina jiki, ya fi kyau ka fara gwajin jini don samun bayanai. Idan akwai shaidar ƙarancin abinci, yi magana da mai ba da sabis na kiwon lafiya game da ƙarin abinci da za ka iya buƙatar gyarawa.
A Amurka, mafi yawan rashi sune bitamin B6, iron, da bitamin D.2. Idan gwajin jinin ku ya nuna rashin isasshen sinadarin gina jiki, ana iya buƙatar ƙarin abinci.
Bitamin B6 wani sinadari ne da ke narkewa cikin ruwa wanda ake samu a cikin abinci da yawa. Yana da alhakin ayyuka da yawa a jiki, ciki har da furotin, carbohydrate, da metabolism na mai. Bitamin B6 kuma yana taka rawa wajen ci gaban fahimta, aikin garkuwar jiki, da kuma samuwar haemoglobin.
2. Haɗarin Takamaiman Lalacewa
Idan haka ne, za ku iya buƙatar yin gwajin jini akai-akai don sa ido kan yanayin abincin ku. Misali, idan kuna da matsalar narkewar abinci kamar cutar celiac, cutar Crohn, ko ulcerative colitis, kuna cikin haɗarin kamuwa da ƙarancin calcium, magnesium, zinc, iron, bitamin B12, folate, da bitamin D.
3. Bi tsarin cin ganyayyaki kawai
Akwai sinadarai masu gina jiki da yawa waɗanda ko dai ana samun su cikin sauƙi ko kuma ana samun su ne kawai a cikin kayayyakin dabbobi. Masu cin ganyayyaki suna cikin haɗarin rashin waɗannan sinadarai masu gina jiki saboda ba a cika samun su a cikin abincin da aka yi da tsire-tsire ba.
Waɗannan sinadarai masu gina jiki sun haɗa da calcium, iron, zinc, bitamin B12, bitamin D, furotin da kuma omega-3 fatty acids. Wani bincike da ya tantance matsayin abinci mai gina jiki na masu cin ganyayyaki da waɗanda ba masu cin ganyayyaki ba waɗanda suka sha ƙarin abinci ya gano cewa bambance-bambancen da ke tsakanin ƙungiyoyin biyu ƙanana ne, wanda aka danganta da yawan ƙarin abinci.
4. Rashin samun isasshen furotin
Kasancewa mai cin ganyayyaki ko kuma fifita abinci mai ƙarancin furotin na iya sanya ka cikin haɗarin rashin samun isasshen furotin. Rashin isasshen furotin na iya haifar da rashin girma, rashin jini, rauni, kumburi, rashin aikin jijiyoyin jini, da kuma raguwar garkuwar jiki.
5. Kana son samun tsoka
Baya ga motsa jiki da kuma cin isasshen adadin kuzari, kuna iya buƙatar ƙarin furotin da kari idan burin ku shine gina tsoka. A cewar Kwalejin Nazarin Wasanni ta Amurka, domin ƙara yawan tsoka, ana ba da shawarar mutanen da ke ɗaga nauyi su ci gram 1.2 zuwa 1.7 na furotin a kowace kilogiram na nauyin jiki a kowace rana.
Wani muhimmin ƙarin abinci da za ku iya buƙata don gina tsoka shine amino acid mai sarkakiya (BCAA). Su rukuni ne na amino acid guda uku masu mahimmanci, leucine, isoleucine da valine, waɗanda jikin ɗan adam ba zai iya samar da su ba. Dole ne a sha su ta hanyar abinci ko kari.
6. Ana son inganta garkuwar jiki
Kyakkyawan abinci mai gina jiki da kuma samun isassun sinadarai masu gina jiki da kuma sinadarai masu gina jiki suna da mahimmanci ga tsarin garkuwar jiki mai ƙarfi. Akwai kayayyaki da yawa a kasuwa waɗanda za su iya da'awar haɓaka garkuwar jikinka, amma ka yi hattara da waɗannan da'awar kuma ka yi amfani da samfuran da aka tabbatar kawai.
Bincike ya nuna cewa shan wasu bitamin, ma'adanai, da ganye na iya taimakawa wajen inganta garkuwar jikinka da kuma hana kamuwa da cututtuka.
7. Tsofaffi
Ba wai kawai buƙatar wasu bitamin da ma'adanai ke ƙaruwa yayin da muke tsufa ba, amma raguwar sha'awar abinci na iya zama ƙalubale ga tsofaffi su sami isasshen abinci mai gina jiki.
Misali, yayin da muke tsufa, fatar jiki ba ta cika shan bitamin D yadda ya kamata ba, kuma ban da haka, tsofaffi na iya samun ƙarancin hasken rana. Ana iya buƙatar ƙarin bitamin D don kare lafiyar garkuwar jiki da ƙashi.
Hukumar Abinci da Magunguna ta Amurka (FDA) ta bayyana kari na abinci kamar haka:
Karin abinci kari kayayyakin abinci ne da ake amfani da su don ƙara yawan cin abinci mai gina jiki a kullum, kuma suna ɗauke da 'sinadaran abinci', gami da bitamin da ma'adanai, waɗanda ake amfani da su don ƙara wa abinci. Yawancinsu suna da aminci kuma suna da fa'idodi masu yawa ga lafiya, amma wasu suna da haɗarin lafiya, musamman idan an yi amfani da su fiye da kima. Karin abinci sun haɗa da bitamin, ma'adanai, amino acid, fatty acids, enzymes, microorganisms (misali probiotics), ganye, kayan lambu da kuma abubuwan da aka samo daga dabbobi ko wasu abubuwa da suka dace da amfani da ɗan adam (kuma suna iya samun duk wani haɗin waɗannan sinadaran).
A fannin fasaha, ba a yi nufin ƙarin abinci don gano cutar ba, magani, warkarwa, ko hana ta.
Hukumar Abinci da Magunguna ta Amurka (FDA) ta bayyana abincin likitanci kamar haka:
An tsara abincin likitanci ne don biyan buƙatun abinci mai gina jiki na musamman waɗanda ke tasowa a cikin cututtuka na yau da kullun kuma ba za a iya biyan su ta hanyar abinci kaɗai ba. Misali, a cikin cutar Alzheimer, kwakwalwa ba ta iya amfani da glucose, ko sukari, yadda ya kamata, don samar da kuzari. Ba za a iya biyan wannan ƙarancin ta hanyar cin abinci na yau da kullun ko canza abincin ku ba.
Ana iya ɗaukar abincin likitanci a matsayin wani abu tsakanin magungunan da likita ya rubuta da kuma ƙarin abinci.
Kalmar abinci na likitanci "abinci ne da aka tsara don cin abinci a cikin ciki ko kuma a ba da shi a ƙarƙashin kulawar likita kuma an yi shi ne don takamaiman tsarin abinci na wata cuta ko yanayi tare da buƙatun abinci na musamman bisa ga ƙa'idodin kimiyya da aka yarda da su gabaɗaya, kimantawa ta likita."
Ga wasu bambance-bambance tsakanin abincin abinci da abincin likita:
◆Abincin likitanci da kari na abinci suna da rarrabuwa daban-daban na dokokin FDA
◆Abincin likitanci yana buƙatar kulawar likita
◆Abincin likitanci ya dace da takamaiman cututtuka da ƙungiyoyin marasa lafiya
◆Ana iya yin da'awar likita game da abincin likitanci
◆Karin abinci yana da ƙa'idojin lakabi masu tsauri da jerin sinadaran kari, yayin da abincin likitanci ba shi da ƙa'idojin lakabi kusan.
Misali: kari na abinci da abincin likitanci sun ƙunshi folic acid, pyrooxyamine da cyanocobalamin.
Babban bambanci tsakanin su biyun shine cewa abincin likitanci yana buƙatar yin iƙirarin lafiya cewa samfurin don "hyperhomocysteine" ne (matakan homocysteine masu yawa) kuma ana bayar da shi ƙarƙashin kulawar likita; yayin da ƙarin abinci. Ba a fayyace hakan ba, kawai yana cewa wani abu kamar "yana tallafawa matakan homocysteine masu lafiya."
Yayin da masu amfani da kayayyaki ke ƙara damuwa game da lafiya da abinci mai gina jiki, kari na abinci Ba a ƙara iyakance su ga ƙwayoyi ko kapsul ba, amma ana ƙara haɗa su cikin abubuwan sha na yau da kullun. Sabbin abubuwan kari na abinci a cikin nau'in abubuwan sha ba wai kawai suna da sauƙin ɗauka ba, har ma suna da sauƙin sha a jiki, suna zama sabon zaɓi mai lafiya a cikin rayuwar zamani mai sauri.
1. Abubuwan sha masu gina jiki masu ƙarfi
Abubuwan sha masu gina jiki suna ƙara darajar abinci mai gina jiki ta hanyar ƙara bitamin, ma'adanai, fiber na abinci da sauran ƙarin abinci. Waɗannan abubuwan sha sun dace da mutanen da ke buƙatar ƙarin abinci mai gina jiki, kamar mata masu juna biyu, tsofaffi, 'yan wasa ko waɗanda ba za su iya kula da daidaitaccen abinci ba saboda jadawalin aiki mai yawa. Misali, wasu abubuwan sha na madara da ake sayarwa a kasuwa sun ƙara calcium da bitamin D don ƙarfafa lafiyar ƙashi, yayin da abubuwan sha na 'ya'yan itace na iya ƙara bitamin C da E don inganta ƙarfin antioxidant.
2. Abubuwan sha masu amfani
Abubuwan sha na makamashi galibi suna ɗauke da takamaiman abubuwan abinci masu gina jiki waɗanda aka tsara don samar da kuzari, haɓaka garkuwar jiki, inganta barci, da sauran takamaiman ayyuka. Waɗannan abubuwan sha na iya ƙunsar sinadarai kamar caffeine, ruwan shayi mai kore, da ginseng, da kuma bitamin B da electrolytes. Abubuwan sha na makamashi sun dace da waɗanda ke buƙatar ƙarin makamashi mai wartsakewa ko ƙarin kuzari, kamar waɗanda ke aiki, karatu ko yin motsa jiki mai ƙarfi na dogon lokaci.
3. Abubuwan sha na furotin na shuka
Abubuwan sha na furotin na shuka, kamar madarar almond, madarar waken soya, madarar oat, da sauransu, suna ƙara yawan furotin da ƙimar abinci mai gina jiki ta hanyar ƙara ƙarin abinci kamar foda furotin na shuka. Waɗannan abubuwan sha sun dace da masu cin ganyayyaki, waɗanda ba sa jure wa lactose, ko waɗanda ke neman ƙara yawan furotin. Abubuwan sha na furotin na shuka ba wai kawai suna ba da wadataccen furotin ba, har ma suna ɗauke da sinadarin fiber na abinci da nau'ikan bitamin da ma'adanai.
4. Abubuwan sha na probiotic
Abubuwan sha na probiotic, kamar yogurt da abubuwan sha masu tsami, suna ɗauke da probiotics masu rai waɗanda ke taimakawa wajen kula da lafiyar hanji da kuma ƙara garkuwar jiki. Waɗannan abubuwan sha sun dace da mutanen da ke buƙatar inganta daidaiton ƙwayoyin hanji da kuma inganta aikin narkewar abinci. Ana iya shan abubuwan sha na probiotic tare da karin kumallo ko kuma a matsayin abun ciye-ciye don ƙara wa probiotics ƙarfi.
5. Abubuwan sha na 'ya'yan itace da ruwan 'ya'yan itace
Ana yin abubuwan sha na ruwan 'ya'yan itace da na kayan lambu ta hanyar ƙara ƙarin abinci kamar fiber na abinci da bitamin don sanya abubuwan sha masu wadataccen bitamin da ma'adanai ta hanyar haɗa ruwan 'ya'yan itace, ruwan kayan lambu ko cakuda ruwan kayan lambu. Waɗannan abubuwan sha na iya taimaka wa masu amfani su ci abubuwan gina jiki da suke buƙata daga kayan lambu da 'ya'yan itatuwa kowace rana cikin sauƙi, kuma sun dace musamman ga waɗanda ba sa son cin 'ya'yan itatuwa da kayan lambu ko kuma waɗanda ke aiki sosai don shirya sabbin 'ya'yan itatuwa da kayan lambu.
Amfani da ƙarin abinci a cikin abubuwan sha yana ba wa masu amfani da zaɓuɓɓukan lafiya daban-daban. Ko don haɓaka abinci mai gina jiki, inganta aiki, ko takamaiman manufofin lafiya, masu amfani za su iya zaɓar abin sha mai kyau gwargwadon buƙatunsu. Duk da haka, yana da mahimmanci a lura cewa yayin da waɗannan abubuwan sha na iya zama wani ɓangare na abinci mai kyau, ba su maye gurbin cikakken abinci mai kyau ba. Abinci mai kyau, motsa jiki matsakaici da halaye na rayuwa masu kyau su ne mabuɗin kiyaye lafiya mai kyau. Lokacin amfani da waɗannan abubuwan sha waɗanda ke ɗauke da ƙarin abinci, ana ba da shawarar a bi umarnin samfura da shawarwarin likita don tabbatar da aminci da inganci.
Idan kana son siyan mafi kyawun kayan abinci, ga wasu tambayoyi masu sauƙi da za ka yi.
1. Gwaji da takaddun shaida na ɓangare na uku masu zaman kansu
FDA ba ta tsara magungunan rage cin abinci kamar magunguna ba. Ta yaya za ku san ko maganin rage cin abinci da kuka saya yana da lafiya a sha? Kuna iya neman hatimin gwaji na ɓangare na uku mai zaman kansa a kan lakabin.
Akwai ƙungiyoyi masu zaman kansu da dama waɗanda ke yin gwaji mai inganci kan kari na abinci, waɗanda suka haɗa da:
◆ConsumerLab.com
◆NSF International
◆Magungunan Amurka
Waɗannan ƙungiyoyi suna gwada ƙarin abinci don tabbatar da cewa an yi su daidai, suna ɗauke da sinadaran da aka jera a kan lakabin, kuma ba su da wani lahani. Amma kuma ba lallai ba ne ya tabbatar da cewa ƙarin zai kasance lafiya ko tasiri a gare ku. Saboda haka, don Allah ku tabbata kun tuntuɓi likita kafin amfani. Ƙarin abinci yana ɗauke da sinadaran da ke shafar jiki kuma suna iya hulɗa da magunguna.
2. Ba GMO/Organic ba
Lokacin neman ƙarin abinci, nemi samfuran da ke ɗauke da sinadaran da ba na GMO ba da na halitta. Halittu da aka gyara su (GMOs) tsirrai ne da dabbobi waɗanda ke ɗauke da DNA da aka canza waɗanda ba za su faru ta halitta ta hanyar haɗuwa ko haɗuwar kwayoyin halitta ba.
Duk da cewa ana ci gaba da bincike, har yanzu akwai tambayoyi game da yadda GMOs za su iya shafar lafiyar ɗan adam ko muhalli. Wasu sun yi imanin cewa GMOs na iya haifar da rashin lafiyan ga mutane ko kuma su canza halayen kwayoyin halitta na shuke-shuke ko halittu a cikin yanayin halittu. Manne wa ƙarin abinci da aka yi da sinadaran da ba na GMO ba na iya hana mummunan sakamako.
USDA ta ce kayayyakin halitta ba za su iya ƙunsar ƙwayoyin halitta da aka gyara ba. Saboda haka, siyan ƙarin abinci waɗanda aka yiwa lakabi da Organic da non-GMO yana tabbatar da cewa kuna samun samfurin da ya ƙunshi mafi yawan sinadaran halitta.
3. Rashin lafiyan jiki
Kamar masana'antun abinci, masana'antun ƙarin abinci dole ne su gano duk wani babban abin da ke haifar da rashin lafiyar abinci a kan lakabin su: alkama, kiwo, waken soya, gyada, ƙwai, kifin shellfish, da kifi.
Idan kana da rashin lafiyar abinci, kana buƙatar tabbatar da cewa abincin da kake ci ba shi da allergen. Ya kamata ka karanta jerin sinadaran kuma ka nemi shawara idan kana da damuwa game da wani sinadari a cikin abinci ko kari.
Cibiyar Nazarin Allergy, Asma, da Immunology ta Amurka (AAAI) ta ce mutanen da ke fama da alerji da asma suna buƙatar kulawa sosai ga lakabin da ke kan kari na abinci. AAAI ta kuma tunatar da mutane cewa "na halitta" ba yana nufin lafiya ba. Ganye kamar shayin chamomile da echinacea na iya haifar da rashin lafiyan ga mutanen da ke fama da alerji na yanayi.
4. Babu ƙarin abubuwa marasa amfani
Shekaru dubbai da suka wuce, mutane sun ƙara gishiri a kan nama don hana shi lalacewa, wanda hakan ya sa gishiri ya zama ɗaya daga cikin abubuwan da ake ƙarawa abinci na farko. A yau, gishiri ba shine kawai abin da ake ƙarawa ba don tsawaita rayuwar abinci da ƙarin abinci. A halin yanzu, an amince da amfani da ƙarin abinci sama da 10,000.
Duk da cewa suna da amfani ga tsawon lokacin da za a adana su, masu bincike sun gano cewa waɗannan ƙarin abincin ba su da kyau ga lafiya, musamman ga yara. Cibiyar Nazarin Yara ta Amurka (AAP) ta ce sinadarai da ke cikin abinci da kari na iya shafar hormones, girma da ci gaba.
Idan kana da tambayoyi game da wani sinadari, tambayi ƙwararre. Alamu na iya zama masu rikitarwa, suna iya taimaka maka wajen fahimtar bayanan da kuma gano abin da ya dace da kai.
5. Jerin kayan abinci (idan zai yiwu)
Dole ne a rubuta sunayen sinadaran da ke aiki da waɗanda ba sa aiki. Sinadaran da ke aiki su ne sinadaran da ke shafar jiki, yayin da sinadaran da ba sa aiki su ne ƙari da cikawa. Duk da cewa jerin sinadaran sun bambanta dangane da nau'in ƙarin abincin da kuke sha, karanta lakabin kuma zaɓi ƙarin abincin da ke da gajeriyar jerin sinadaran.
A wasu lokutan, jerin abubuwan da aka rage ba koyaushe yana nufin "mafi kyau ba." Hakanan yana da mahimmanci a kula da abin da ke cikin samfurin. Misali, wasu bitamin da foda mai ƙarfi suna ɗauke da dogon jerin sinadaran saboda yanayin samfurin. Lokacin duba jerin abubuwan da aka haɗa, yi la'akari da dalilin da yasa kuke amfani da samfurin da kuma yadda kuke amfani da shi.
Haka kuma, shin kamfanin yana ƙera samfurin? Kamfanonin ƙarin abinci ko dai masana'anta ne ko masu rarrabawa. Idan masana'anta ne, su ne masu ƙera kayayyaki. Idan mai rarrabawa ne, haɓaka samfura wani kamfani ne.
To, a matsayinka na dillali, za su gaya maka wane kamfani ne ke yin samfurinsu? Ta hanyar tambayar wannan, za ka iya tabbatar da sahihancin masana'anta. Haka kuma, shin kamfanin ya amince da binciken FDA da na wasu kamfanoni?
Ainihin haka, wannan yana nufin masu binciken kuɗi suna gudanar da kimantawa a wurin da kuma sake duba hanyoyin kera kayayyaki don tabbatar da cewa an cika dukkan buƙatun.
Kamfanin Suzhou Myland Pharm & Nutrition Inc. ya fara harkar samar da abinci mai gina jiki tun daga shekarar 1992. Shi ne kamfani na farko a kasar Sin da ya fara samar da kuma sayar da sinadarin 'ya'yan inabi.
Tare da shekaru 30 na gwaninta da kuma jagorancin fasaha mai zurfi da kuma dabarun R&D mai kyau, kamfanin ya ƙirƙiro nau'ikan kayayyaki masu gasa kuma ya zama kamfanin ƙarin kimiyya na rayuwa mai ƙirƙira, kera na musamman da ayyukan masana'antu.
Bugu da ƙari, Suzhou Myland Pharm & Nutrition Inc. ita ma masana'anta ce da FDA ta yi rijista. Albarkatun bincike da ci gaban kamfanin, wuraren samarwa, da kayan aikin nazari na zamani ne kuma suna da ayyuka da yawa kuma suna iya samar da sinadarai daga milligrams zuwa tan a sikelin, kuma suna bin ƙa'idodin ISO 9001 da ƙayyadaddun bayanai na samarwa na GMP.
T: Menene ainihin antioxidants?
Amsa: Antioxidants sinadari ne na musamman da ke kare jiki daga guba mai cutarwa da ake kira oxidants ko free radicals, waɗanda za su iya lalata ƙwayoyin halitta, su hanzarta tsufa, da kuma haifar da cututtuka.
T: Menene ra'ayinku game da kayan abinci masu gina jiki a cikin tsarin abinci?
A: Mutane sun yi ta bunƙasa tsawon miliyoyin shekaru don amfani da sinadarai masu gina jiki a cikin abinci, kuma ƙarin sinadarai masu gina jiki ya kamata su samar da sinadarai masu gina jiki kusa da yanayin halittarsu gwargwadon iko. Wannan shine ainihin manufar ƙarin sinadarai masu gina jiki na abinci - sinadarai masu gina jiki tare da abinci suna kama da sinadarai masu gina jiki da ke cikin abincin da kansa.
Tambaya: Idan ka sha magungunan rage kiba masu yawa a cikin allurai masu yawa, shin ba za a cire su daga jiki ba?
Amsa: Ruwa shine mafi mahimmancin sinadari ga jikin ɗan adam. Bayan ruwan ya kammala aikinsa, za a fitar da shi. Shin hakan yana nufin bai kamata a sha ruwa ba saboda wannan? Haka yake ga yawancin sinadarai masu gina jiki. Misali, ƙarin bitamin C yana ƙara yawan sinadarin bitamin C a jini na tsawon awanni da yawa kafin a fitar da shi. A wannan lokacin, bitamin C yana kare ƙwayoyin halitta daga lalacewa, wanda hakan ke sa ƙwayoyin cuta da ƙwayoyin cuta ke shiga su tsira. Sinadaran gina jiki suna zuwa suna tafiya, suna yin ayyukansu a tsakani.
T: Na ji cewa yawancin bitamin ba a sha su sai idan an haɗa su da wasu sinadarai masu gina jiki. Shin hakan gaskiya ne?
A: Akwai ra'ayoyi da dama da ba daidai ba game da shan bitamin da ma'adanai, galibi suna fitowa ne daga kamfanoni da ke fafatawa don da'awar cewa kayayyakinsu sun fi wasu kyau. A gaskiya ma, ba abu ne mai wahala ba ga jikin ɗan adam ya sha bitamin. Kuma ana buƙatar haɗa ma'adanai da wasu abubuwa don a sha. Waɗannan abubuwan da ke ɗaurewa - citrates, amino acid chelates, ko ascorbates - suna taimaka wa ma'adanai su ratsa bangon hanyar narkewar abinci zuwa cikin jini. Yawancin ma'adanai da ke cikin abinci ana haɗa su ta hanya ɗaya.
Bayanin Kariya: Wannan labarin don bayanai ne kawai kuma bai kamata a fassara shi a matsayin wata shawara ta likita ba. Wasu daga cikin bayanan da aka wallafa a shafin yanar gizo sun fito ne daga Intanet kuma ba ƙwararru ba ne. Wannan gidan yanar gizon yana da alhakin tsarawa, tsarawa da kuma gyara labarai kawai. Manufar isar da ƙarin bayani ba yana nufin cewa kun yarda da ra'ayoyinsa ko tabbatar da sahihancin abubuwan da ke ciki ba. Kullum ku tuntuɓi ƙwararren likita kafin amfani da duk wani kari ko yin canje-canje ga tsarin kula da lafiyar ku.
Lokacin Saƙo: Satumba-06-2024
